OMNIROAST DECAFE

DECAFE OMNIROAST – Entkoffeinierter Spezialitätenkaffee aus Kolumbien

Hochwertiger Decaf ohne Kompromisse. Unser DECAFE stammt aus der Region Huila in Kolumbien und bewahrt trotz Entkoffeinierung sein typisch kolumbianisches Tassenprofil. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Spezialitätenkaffee mit karamellig-malzigen Aromen und einer feinen Kirsch-Note.

Der Kaffee wurde mit dem E.A. Sugarcane-Verfahren entkoffeiniert. Dieses natürliche Verfahren nutzt ausschließlich Lösungsmittel aus Zuckerrohr und verzichtet vollständig auf Druck. Dadurch bleiben Struktur, Süße und Aromatik des Kaffees besonders gut erhalten – ein entscheidender Unterschied zu vielen günstigeren Decaf-Qualitäten.

Als Omniroast geröstet eignet sich unser DECAFE perfekt für jede Zubereitungsart: Espresso, Filter, Vollautomat oder French Press. Saftig im Mundgefühl, ausgewogen in Süße und Säure – ideal für Kaffeegenuss zu jeder Tageszeit.

Hinweis zur Preisgestaltung: Der Rohkaffeepreis für hochwertigen Decaf hat sich deutlich erhöht. Wir setzen bewusst auf eine schonende und natürliche Entkoffeinierung, die zwar kostenintensiver ist, dafür aber ein deutlich besseres Geschmackserlebnis bietet.

Kaffeedetails

• Röstprofil: Omniroast
• Röstgrad: Mittel
• Herkunft: 100 % Kolumbien
• Region: Huila
• Anbauhöhe: 1.400 – 2.000 m
• Varietäten: Castillo, Colombia, Caturra
• Aufbereitung: Washed & entkoffeiniert (E.A. Sugarcane)
• Ernte: November 2023

Geschmacksprofil

• Aroma: Karamell, Malz, Kirsche
• Süße: Mittel
• Säure: Mittel, ausgewogen
• Mundgefühl: Saftig